熱交換的原理:
是一種生活智慧的運用,我們都有一種經驗,將剛煮沸的湯鍋放進一個冷水大盆子,藉由冷水將滾熱的湯食快速降溫,這就是熱交換系統的原理，不過這種生活經驗只能短暫的降溫,因為冷水經由熱湯鍋的熱傳導,冷水溫度很快的上昇變成了溫水,熱湯到了這個時候就降不下來了
因此在飲水機的系統裡面,藉由連續注入新的冷水,讓冷水桶可以繼續維持較低的溫度,持續保持良好的降溫能力,這樣一個熱交換系統,可以提供飲水機煮沸的熱水瞬間降低溫度到適合直接飲用的溫度
而提供降溫媒介的冷水,在經過冷熱交換後,上昇的溫度正好轉換成預熱效應,因此熱水加熱時間可以縮短可節省電能
前幾天HTC的公務專員打電話來問一個問題,在台南OFFICE有2台這種熱交換系統的飲水機, 最近一期的水質檢驗結果出現異常狀況,2台飲水機檢驗總生菌數都異常的飆高,專員說他們長年以來都以冰水做為採樣水質,過去的檢驗都在標準值以下,不過,這一次經過自行排放和廠商的清潔消毒都沒有得到改善,想了解這個狀況到底是哪裡出了問題
經由專員的描述,首先先告訴他:冰水桶裡面低溫環境下,多少有抑止生菌數的增加的效果,檢驗的結果比較不夠客觀,一般採樣都會以溫水或長溫水做為採樣水質,再來,由於熱交換系統的出水基本上都是煮沸之後再送出來,一般的情況,都應該可以達到殺滅細菌的效果,可先排除淨水系統失效這個部分,那麼問題應該出在公水管路和儲水桶,
既然已經發現問題的嚴重,建議他將飲水機徹底的整理一下
方法很簡單,將所有管路和儲水桶整個清洗和消毒一遍就OK了,
首先將電源關掉,將熱水全部排出再裝入冷水,在最上方的儲水桶投藥(比較低階的是用次氯酸鈉或二氧化氯,也是最長用的,最好的是用無毒性次氯酸殺菌水)待藥水充分混合後,浸泡約10分鐘,先從水龍頭流出一些,再從冰桶和熱交換桶底部排出,這樣可以讓殺菌水跑過整個管路和儲水桶,包含水龍頭,若是使用次氯酸鈉,排放之後必須再以清水持續將殘留的藥水味沖淡,假如是使用次氯酸殺菌水則可以縮短這個步驟的時間,因為次氯酸殺菌水無毒性.味道也比較淡.安全性較高
經過消毒以及清潔之後再從新接回進水管開機即可
有人會納悶:飲水機裡面的水不都是煮沸過了嗎?怎麼還會有菌呢?
問的好:溫水桶出口處到龍頭之間有一段約30公分長的管子,這段管子平常的溫度約35上下容易滋生細菌,時間久了就會變成生物膜,抵抗力差的小朋友會因此發生身體的不適,所以建議使用者要經常做殘水的排放或清缸,才能常保飲用水的衛生和安全
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